L’autunno in Istria è un’esperienza per i sensi: l’aria profuma di olive fresche, di terra, di boschi e di tartufi. Quando l’estate finisce, la penisola si risveglia in un modo più intimo e autentico, attraverso la tradizione della raccolta delle olive.
Nei dintorni di Parenzo, Visignano e Buzet, gli uliveti si riempiono di voci e sorrisi. Le famiglie raccolgono le olive a mano, proprio come facevano i nonni, e ogni frutto racconta una storia di passione e dedizione. Il risultato è l’oro liquido dell’Istria: l’olio extravergine d’oliva, famoso per la sua purezza e il suo aroma intenso.
La raccolta delle olive è molto più di un lavoro: è un rito di armonia con la natura. Dopo la raccolta arriva il momento più atteso – degustare l’olio nuovo su pane caldo, accompagnato da formaggi, prosciutto e un bicchiere di Malvasia.
Nel frattempo, nella zona di Buzet, si apre la stagione dei tartufi. Il profumo dei tartufi bianchi si unisce a quello dell’olio fresco, creando un connubio irresistibile di sapori autunnali.
Per chi desidera vivere questa esperienza unica, Luxistria propone alloggi eleganti tra uliveti e vigneti, vicino ai borghi e alle strade del vino e del tartufo. È l’occasione per scoprire l’Istria autentica, quella che sa di terra, sole e tradizione.
Con Luxistria, l’autunno in Istria diventa un viaggio nel cuore della natura e dei sapori – un ricordo che rimane nel cuore, come il profumo dell’olio appena spremuto.
Orari di apertura
Lunedì – Venerdì: 09:00 – 20:00
Sabato: 10:30 – 22:00
